简介

特点：色泽鲜艳，风味独特。

原料

海蟹500克，咸蛋黄6个

步骤

1、海蟹斩件，入锅内炸至刚熟捞出。 2、锅留余油，放入按碎的咸蛋黄炒至成沙状，倒入蟹肉翻匀，出锅装盘即可。