原料

主料：梭子蟹(重约750克) 调料：姜末，葱末，蒜末，精盐，酱油，白糖，米醋，胡椒粉，香油汁

步骤

1、将梭子蟹开壳洗净，剁成小块，置于盘中。 2、将调好的汁浇在蟹上，最后撒上葱花即可。

小技巧

梭子蟹要新鲜，改刀要大小均匀，不宜过大。