原料

响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克

步骤

1、螺取肉切片，绿笋切丝。 2、将响螺片、蟹子一起�5分钟，放在炒好的绿笋上即成。 创新说明 原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为�的方法。

小技巧

特点 造型美观，色彩鲜丽。 洪志海 (福建)