原料

锅底材料：250㏄，昆布1小段，火锅材料：4片，蟹脚5根，冬粉1把

步骤

1.大白菜洗净切段：蟹脚洗净；冬粉泡水备用。 2.取一锅，倒入水后，将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟，开中火煮至水沸腾前将昆布取出。 3.先将作法1的大白菜放入作法2的锅中以大火滚煮，再放入作法1的蟹脚以大火煮熟。 4.最后将作法1的冬粉捞出，放入作法3的锅中以大火煮熟即可食用。