原料

葱，姜片，胡椒粉，天麻片，花雕酒，盐巴

步骤

1、海参提前泡发洗净。 2、排骨斩块洗净。 3、将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。 4、杏鲍菇洗净切片。(http://www.haishen888.com/thread-3090-1-1.html) 5、将排骨均匀的铺在汽锅底部，再垫上一层杏鲍菇和天麻片。 6、重复上面的动作。 7、砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。 8、再将海参放入汽锅中。 9、转小火蒸1小时10分钟关火即可。