原料

刺参2条，小排骨400公克，干香菇30公克，绿竹笋600公克，水2300㏄，盐12公克，香油3㏄

步骤

1.刺参、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水，捞出后洗净并切成块状备用。 2.干香菇洗净以冷水泡至软，捞出备用。 3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟，开盖后加入数滴香油，即可品尝。