超喜欢吃鱿鱼，尤其是辣炒的。 这个辣炒鱿鱼头做法超级简单。
原料：鱿鱼头，葱，蒜，干辣椒 配料：盐，老抽，料酒
1：将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。 放锅中焯水，变色打弯即捞出。 2：将葱、蒜、干辣椒分别切好。 锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。 3：再倒入老抽跟少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。