原料

鲜鱿鱼2尾，姜20公克，葱2根，料理米酒1大匙，果泥沾酱100㏄

步骤

1.将鲜鱿鱼洗净并切成小段，将葱、姜拍破备用。 2.取一锅水，等水煮滚后，将作法1的葱、姜与料理米酒一起放入锅中。 3.等水滚后，加入作法1的鱿鱼段，以大火煮约半分钟后捞起装盘，食用时以果泥沾酱沾食。