蒜苗炒花枝

原料

花枝300公克,青蒜1支,辣椒1条,蒜末5公克,姜末5公克,肉臊卤汁30㏄,盐少许,糖少许,米酒1小匙,乌醋1/2小匙,沙茶酱1/2大匙

步骤

1.花枝洗净切片;青蒜、辣椒洗净切斜片,备用。 2.热锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末爆香后,加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。 3.加入作法1的花枝片拌炒数下,再加入肉臊卤汁、所有调味料炒至收汁入味即可。


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