鸡丝豆包卷

原料

材料:豆包8片,豆芽菜4两,海带丝2两,鸡胸肉半个,八角2粒 调味料:酱油少许,五香粉少许,糖1小匙,盐1/3小匙,胡椒粉少许

步骤

1.锅中放入豆包,并加入1大匙酱油、胡椒粉、五香粉、八角、糖和适量的水后,开火煮至入味,再起锅放凉备用 2.鸡胸肉先切丝,再放入碗中,加入少许酱油和少许水拌匀备用 3.另起一锅,先放入鸡胸肉丝炒至变色,再加入豆芽菜、盐和海带丝拌炒至熟透备用 4.将放凉的卤豆包先分别片开成2片,再一一放上适量的炒料后,卷成卷状,并插入牙签固定即可完成 厨师叮咛: 卤豆包时不可重叠,才能使每一片均匀入味 做好的豆包卷可放入冷藏中冰凉,会更加好吃


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