原料

白菜1颗，蒜适量，梨半个，姜适量，苹果半个，洋葱半个，辣椒粉50克，食盐50克

步骤

1、白菜一颗，切开分成4份。盐撒白菜根部腌制12小时。腌制好的白菜倒立控干水分。 2、苹果、梨、洋葱、生姜大蒜切丁，用搅拌机打成糊。 3、韭菜切段。 4、糊+白酒+韭菜拌匀。 5、再均匀涂抹在每一片叶子上，放入保鲜袋。 6、密封发酵48小时后，入冰箱保存即可。