虾，白菜帮，香菜，葱姜蒜，盐，鸡精，糖，料酒
1.大虾沿背部剖开，挑去虾线 2.白菜头撕成大块；香菜切长段 3.锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油 4.加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味 5.放入香菜段，炒匀装盘即可