简介

今天是星期六，俺还要上班，郁闷。不过，今天的这里天气很好，凉凉爽爽的，两件衣服正好。市场经常有些白菜苗，芥菜苗的鲜嫩蔬菜卖，这小白菜还没长到10公分，拿来做菜，鲜嫩清脆爽口，好吃。上汤白菜苗，俺喜欢的吃法（其实在家里一般没有上汤，用肉汤一样）。

原料

小白菜苗1斤，咸蛋1个，瘦肉100克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，皮蛋1个

步骤

1.起油锅，将姜蒜爆香，下猪肉煸炒。 2.加水烧开，变成肉汤。 3.水开后加入白菜苗。 4.等水沸腾后加入咸蛋和皮蛋。 5.用适量的盐和鸡精调好味道就行了。