原料

黄豆芽，咸鱼，老姜，辣椒粉，鲜贝露

步骤

1、咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末。 2、水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水。 3、锅中留油放入老姜爆香。 4、放入咸鱼粒略炒。 5、放豆芽拌炒。 6、放适量鲜贝露。 7、辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可。

小技巧

注意：一般是不用外加盐了，咸鱼很咸嘀！