简介

试着做的，意外的很好吃~O(∩_∩)O~

原料

平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香

步骤

1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。 2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。 3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。 4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。 5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。