原料

油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精

步骤

1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水分待用。 2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。