小油菜粥

原料

材料白米1杯,小油菜150克,虾米37克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

步骤

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。 2、小油菜洗净、切小段,虾米洗净、泡软,加入粥内同煮,并加盐调味,熟软入味即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。 熬粥笔记 1、虾米用冷水浸泡,鲜味才不会流失在水里,但是泡虾米的水含有小苏打成分,所以不要加入粥内。 2、小油菜比较宽,不妨先切长条再切小段,不然菜叶易挤在一起。 食疗效益 清热解毒,散血消肿


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