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山寨豆腐脑
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原料
嫩
豆腐
1盒 鸡汤 1罐
黑木耳
1把 黄
花菜
1把
香菇
1把 鸡蛋 1个 盐 水淀粉
香菜
白胡椒
步骤
黑木耳,黄花菜,香菇分别用温水泡开,洗净,切小块 2. 嫩豆腐开水里烫过,切大片 3. 炒锅放一小勺油,炒木耳,黄花菜和香菇,然后加鸡汤煮滚,加入豆腐片,加适量盐 4. 汤里加入水淀粉,搅匀,等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋,搅成蛋花 5. 吃的时候加香菜末和白胡椒
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