原料

菠菜，粉丝，花生

步骤

1、粉丝泡软 2、泡好的粉丝放入沸水中煮熟 3、菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出挤干水分 4、花生烤熟后，去皮 5、锅中油热后，放入蒜碎爆香 6、将焯好的菠菜和粉丝放入 7、倒入少量生抽、盐、花椒粉、香油 8、将调料与菜和粉丝炒匀出锅摆盘，最后放上花生

小技巧

花生米可用油炸，但热量高不健康。用烤箱烤熟，也是非常香的，也可以直接干锅慢炒。待花生晾凉后，很容易剥去红衣