原料

主料：菠菜500克，北豆腐200克， 调料：植物油30克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，盐3克

步骤

1.菠菜择洗干净，用沸水焯过，沥水备用； 2.豆腐用水冲净切片； 3.锅烧热加油，豆腐片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。