韭菜炒豆干

简介

《洞里洞外的小老鼠》是我给儿子买的一本童话书,每个周末的晚上都会拿出来给他讲上一段。书的一角有一个圆圆的小洞,据说书里的鼠先生一家就是从这个洞里面爬出来,然后看到一个与书里面完全不同的另外一个世界。儿子喜欢追着问我,老鼠为什么要从洞里面爬出来?喜欢追着问我,书里面哪个是老鼠哥哥,哪个是老鼠妹妹,哪个是老鼠爸爸,哪个是老鼠妈妈,当然还有老鼠爷爷和老鼠奶奶。第一次的时候,儿子会问我,老鼠为什么现在不从这个洞里面爬出来。我告诉他,因为老鼠也会怕羞的呀。我说,等你睡着的时候,老鼠一家就会从洞里面出来了。然后他说,我喜欢老鼠妹妹,不喜欢老鼠哥哥,我要跟老鼠妹妹做朋友呢。我说,好,等你睡着了,老鼠妹妹就会来看你了。

原料

韭菜1把,香卤豆干半袋,盐,鸡精

步骤

1.旺火,将韭菜入锅翻炒。 2.韭菜快好时,加入豆乾和盐继续翻炒。 3.加入鸡精,盛出即可。

小技巧

我买的香卤豆干是那种开袋即食的,所以只需略微翻炒。


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