原料

芦笋、香菇、黄彩椒。

步骤

1、准备材料。 2、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。 3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。 4、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。 5、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。 6、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。