原料

主料：百合100克，芦笋200克， 辅料：白果（鲜）20克， 调料：植物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)5克，白皮大蒜5克

步骤

1.将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 2.鲜百合掰片洗净； 3.辣椒去蒂、籽洗净切片； 4.炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

小技巧

食物相克： 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。