原料

芦笋，藕，葱，泰椒，豆豉，盐，鸡精

步骤

1、芦笋去除表皮，切掉老的根节部分。 2、芦笋尖一段，保留半指长的段。 3、其余芦笋部分斜切成小段。 4、藕去皮，切成丁备用。 5、泰椒切段，葱切葱花备用。 6、锅中倒入油，放葱花和泰椒爆香。 7、倒入豆豉翻炒出香味。 8、倒入藕丁大火爆炒2分钟。 9、放入芦笋一起翻炒半分钟。 10、最后调入少许盐和鸡精即可。