原料

澳洲牛排，芦笋，虾仁，彩椒，盐，味精，淀粉，料酒，胡椒粉，蚝油

步骤

1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。 2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。 3、芦笋切段，焯水待用。 4、热油锅煎牛排，两面翻煎均匀后切粒，摆盘。 5、锅子洗干净，倒入少许油，煸炒虾仁。 6、下芦笋、彩椒、少许盐、味精一起翻炒片刻。 7、用稀一点的水淀粉勾芡。 8、把虾仁放在牛肉粒上，芦笋摆成形状即可食用。