原料

芦笋4两，生干贝4两，蛋白1个，玉米粉1大匙，葱段适量，姜片适量，红辣椒适量， 调味料1：鲜美露1大匙，豆瓣酱1/2小匙，糖1/4小匙，水1大匙， 调味料2：太白粉1大匙，水2大匙

步骤

(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟；红辣椒洗净切斜片；生干贝用蛋白、玉米粉腌过备用。 (2)起油锅爆香葱、姜、红辣椒，加入芦笋、生干贝，及调味料(1)用大火快炒，再用太白粉水勾薄芡即可。