简介

小的时候妈曾经做过鸡蛋，粉皮，蒜苔一起炖的一种大锅菜，吃的时候就这馒头，大口大口的扒著吃，都顾不上说话......事隔多年，已经没有那种迫切，但是做来，更有记忆的甜味。

原料

鸡蛋，红薯粉条，蒜苔，生抽，盐，白胡椒，姜，葱

步骤

1、热锅，炒香姜葱，捞出； 2、炒蒜苔变色，加生抽一点、盐、白胡椒，放入泡好的红薯粉条、一杯水盖上锅盖煮； 3、开锅后打入两个打散的鸡蛋，蛋熟就好了。