原料

1.半颗白菜 2.鱼肚 （三两只） 3.胡萝卜 1/4段 4.淀粉和水 5.橄榄油（一大汤匙） 6.生姜，大蒜头，香菜

步骤

1.白菜洗净，切段；鱼肚泡水（至少要四个钟头，需中间换水），切块；胡萝卜去皮切丝 2.淀粉和水待用 3.生姜，大蒜头，香菜，洗净，切片（段） 4.油热，大火，入生姜，大蒜； 5.入鱼肚，大火略炒，入盐若干，转中火焖，加一些水继续焖； 6.转大火，入白菜，加盐适量，焖煮4分钟，入胡萝卜丝，转中火略焖； 7.开大火，入淀粉划匀，成盘，放点香菜点缀。 TIPS: 简单易做，鲜美无比！