原料

鲜虾200g，蒜末30g，洋葱末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

步骤

1.鲜虾去须、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。 3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。