新鲜大蒜，糖，醋
1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。 2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。 3.把蒜捞出沥干水分。 4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。 5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。
泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺，美味无比啊~~~~