原料

罐头草菇 1罐 菜心 500g 蒜蓉 5瓣 老姜 3片 盐 半茶匙

步骤

1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐，倒入洗净对半切的草菇，旺火翻炒3分钟。 2、顺手在侧炉舀一勺热汤，浇入，拌煮1分钟。 3、转文火，添加1汤匙蚝油搅拌均匀，再放入控干水后的菜心段，一起翻拌至菜软滑即可熄火，盛盘。