简介

我们家里的餐桌上时常都会摆上一盘丝丝、片片、粒粒之类的菜肴， 可说是司空见惯！叶子们小时候是丝丝、片片、粒粒的可口菜肴 和浓香汁拌饭吃成长的。年过一年地，老叶的牙力也渐渐退色，加上 我们的老妈妈更是满口白亮的假牙！所以丝丝的爱心，可换作片片关怀， 串成餐桌上的粒粒笑语。。。

原料

西刀鱼丸 10粒 菜心 500g 虾米 50g 老姜 3片 蒜头 1大颗 食油 2大匙 麻油 1小匙 蚝油 花雕酒 盐

步骤

把冲过水的每粒鱼丸都切成薄片， 然后把放在筛子里掉干水的菜心， 以心平气和地细心切成粒粒。。。 接着起锅烧油至七八成热，马上把之前 剁碎的蒜蓉和虾米倒入锅内，再把姜丝 参入三合一慢火煸至金黄色。就可把鱼丸片 片放入一起翻炒不过5分钟，洒下调好的酱料 （盐、蚝油、麻油。水1/4杯量）。大火滚烫 一会儿让它们溢出浓香味，淋入少许花雕酒后， 顺手把菜心粒粒放入一起翻炒均匀不超过2分钟， 就得熄火，装盘美美上桌。