简介

自从在满记甜品吃过核桃露后，就一直对核桃露的味道念念不忘。 周末就准备自己在家小试牛刀，做完之后觉得味道还是欠佳，总结一下，应该是核桃放少了，糯米放多了，冰糖也放多了。 也许核桃不剥皮，也可以！呵呵！

原料

主料：核桃仁适量、花生少许、糯米少许、牛奶、冰糖 辅料：豆腐

步骤

1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用刚烧开的开水烫一下，轻轻一撕，皮就掉了； 2、将糯米洗干净后，浸泡； 3、用豆浆机打米糊那个程序，将核桃仁、花生仁、糯米倒入，放水到豆浆机的最高水位线； 4、豆浆机运作完毕后，将打好的糊滤掉渣，倒入奶锅中加入半袋牛奶，开小火，用勺子不停的搅拌，同时放入适量的冰糖，继续搅拌，成糊状后就可以关火了。 5、将豆腐烫过芯，用勺子舀适量豆腐垫到碗底，最后舀入熬好的核桃花生露，哈哈，一切大功告成！