枸杞干丁

原料

材料枸杞子2大匙  白豆腐干8片  雪里蕻200克  嫩姜10克调味料A料:香油、沙拉油各1大匙B料:白酒1大匙C料:高汤2大匙盐、糖各1小匙  香菇精、香油各1小匙

步骤

1.枸杞放入温水中泡软,捞出,沥于水分;白豆腐干洗净,每片横切成两片再切丁;雪里蕻去头尾、留硬梗部分,洗净、沥干,切细丁。嫩姜洗净,切末备用。 2.锅中倒入A料烧热,爆香姜末,放入豆腐干丁、雪里蕻丁,喷上B料,加入C料快炒均匀,再加入枸杞子拌匀,即可盛出。


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