自从买了面包机，我做面包的欲望就每日剧增，哈哈，其实以前也是对面包很感兴趣，只不过时间上的限制，让我觉得有些麻烦，现在有了这个帮手，让我自由自在想什么时候做就什么时候做了（有没有广告的嫌疑？）。 昨晚健身回来已经8点多了，突然间想起今天早上没有早饭了，呵呵，那就开始忙活吧，这次用的是鸡蛋吐司的方子加了葡萄干，味道还不错，我喜欢。看看啊，能拉丝，哈哈哈，要的就是这个效果。
高筋粉300g，细砂糖40G，鸡蛋1个，干酵母5G，盐2.5g，牛奶130G，黄油30G，葡萄干适量
1.将处黄油以外的材料按照先液体后固体，放入面包机内； 2.程序8，开始搅拌（要记得把搅拌棒放进去哦，呵呵）； 3.20分钟后程序暂停，放入黄油，重启机器，程序8； 4.面团揉好以后开始发酵； 5.这次的发酵还不错，不到一个小时就发好了； 6.取出，分割，滚圆，饧15分钟； 7.擀开，铺上葡萄干，卷起，放入吐司盒子，开始二次发酵； 8.发至8分满，刷蛋液； 9.烤箱预热180°，25分钟，我喜欢颜色深的，所以就没有盖盖子。