原料

无盐奶油 (Unsalted Butter) 226克（2条），糖粉 125 克， 鸡蛋2个(50克/个)， 低筋面粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（RUM）1OZ.

步骤

1. 葡萄干加酒泡至少2小时备用； 2. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白; 3. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加; 4. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀; 5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀; 5. 然后把面团搓成2个长条， 用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬; 6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355F (180 C) 的烤箱内烤约20分钟即可.