原料

无盐奶油70公克，细砂糖100公克，盐1公克，全蛋100公克，奶水30公克，低筋面粉330公克，发粉4公克，黑芝麻20公克，白芝麻20公克

步骤

1.无盐奶油软化，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌匀后，再加入奶水拌匀。 3.将过筛的低筋面粉和发粉加入作法2中搅拌均匀，再加入黑芝麻、白芝麻一起拌匀，即为面团。 4.在桌面上撒上少许的高筋面粉后，再把面团用杆面棍杆成约0.2公分的薄片，并以轮刀切割成适合的大小，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。