原料

黑芝麻 (black sesame) 2杯 (cup) 核桃仁 (walnut) 1/3杯 (cup) 糯米粉 (Glutinous Rice Powder) 1杯 (cup) 糖 (sugar) 1杯 (cup)

步骤

1) 黑芝麻洗净沥干，放烤盘平摊，入烤箱350F烤10-15分钟， 出香味后取出，待凉 (图A) ； 2) 烤熟黑芝麻用食品搅拌机 (food processor) 打成粉 (图B) ； 3) 核桃仁用食品搅拌机 (food processor) 打碎，入烤箱300F烤5分钟至香，取出，待凉 (图C) ； 4) 糯米粉入锅，小火炒10-15分钟至熟并颜色变黄，待凉 (图D) ； 5) 将炒好的黑芝麻粉，糯米粉，糖以2：1：1的比例混合拌匀 (图E， F) ； 6) 吃时，用沸水冲调成糊， 拌入核桃仁碎 。