榛子燕麦块

原料

燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克

步骤

1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。 2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。 3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。 4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。 5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。 6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。 7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。 8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。 烤箱中层,上下火180度,25分钟左右

小技巧

1、做这款甜点的时候,拌好的面糊是很干的状态,各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前,要将它们用力的压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦是很软的,一定要等到完全冷却才会变硬,这个时候才能切块哈。 2、切块的时候,在烤盘里切,切好之后再脱模,这样比较不容易碎。 3、红糖可以增加榛子燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。 4、蔓越莓干可以换成其他的干果,如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同,但同样营养且美味。 5、这个配方的分量,适合一个长宽都为8英寸的方烤盘(也就是边长约为20CM的方烤盘)。如果没有这个尺寸的烤盘,可以计算一下自己烤盘的面积,按照比例来调整配方的用量。 6、这款点心,我不建议大家减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型的条件之一。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起哦。 7、很多想要控制体重的筒子,都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之,其实,合理的食用,它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富,而且很容易使人产生饱腹感,帮助你控制食欲。只要有节制的食用,它们帮你减少摄入的热量,远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块,每天吃1-2块最为合适哦。剩下的密封保存,1个星期内吃完即可。


相关菜谱

  • 果仁燕麦块
  • 红薯榛子燕麦软糕
  • 下午四点吃什么-榛子燕麦块的做法
  • 坚果燕麦能量块
  • 榛子酥
  • 榛子饼干
  • 榛子酥
  • 炒榛子
  • 榛子巧克力
  • 全麦杏酱燕麦块
  • 杏仁燕麦酥块的做法
  • 美味榛子酥
  • 榛子巧克力酱
  • 榛子曲奇
  • Nutella 榛子酱
  • 榛子巧克力球
  • 榛子巧克力脆
  • 榛子巧克力蛋糕
  • 巧克力榛子酥
  • 榛子雪球饼
  • 榛子松饼
  • 巧克力榛子酱
  • 榛子巧克力蛋糕
  • 榛子巧克力球
  • 榛子曲奇
  • 巧克力榛子面包
  • 豆芽榛子沙拉
  • 榛子巧克力球
  • 榛子巧克力脆
  • 牛奶榛子糖
  • 意大利香橙榛子饼干
  • 榛子可可北海道面包
  • 榛子奶油蛋糕卷
  • 巧克力榛子布朗尼
  • 榛子费南雪