原料

食材：肋排、豆豉、大蒜。 调料：白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、生粉、生抽。

步骤

1.排骨剁小块，泡入清水，洗净血水后沥干。 2.豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。 3.排骨内加入适量白胡椒粉和盐。 4.加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。 5.加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓匀。 6.开水入锅，蒸约10-15分钟。