其实我是个不太爱吃肉的人.最近为了老公儿子连做了好几天的肉类料理,光看就腻了!哈..所以吃吃清淡爽口的荞麦面咯!端到露台上,阳光明媚,微风徐徐,看着刚当妈咪的玛利享受着日光浴.面里还多了一味:幸福.
荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油
1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水分备用. 2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.
面别煮太硬，面条冰镇后本会变硬. 调制酱汁时，酱油和味淋比例可依自己喜好调整.