简介

绿豆汤是最适合夏日食用的，一碗冰凉的绿豆汤喝下肚，暑气会顿时消散开去。有没有试过用微波炉煮绿豆汤？不仅省时，而且煮出来的汤是碧绿色的，看着就清爽宜人。

原料

绿豆300g，陈皮15g，冰糖30g

步骤

绿豆淘洗干净，加入开水（水量以浸没绿豆3cm即可）浸泡1小时。陈皮清洗干净，沥干水分，切碎。 将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一个微波炉专用锅内，盖好盖子，以高火煮20分钟。 20分钟后取出微波炉专用锅，撇去上浮的皮壳，加入400ml开水，盖上盖子以高火煮10分钟。 取出微波炉专用锅，加入陈皮碎和冰糖，再放入微波炉内以高火煮5分钟即可。