原料

高粉150克.低粉50克.南瓜泥130克.盐1.5克.糖20克.全蛋液20克.酵母3克.植物油15克

步骤

1、揉面盆里先放糖.盐混合，再筛入高粉与低粉混合过筛的面粉，放入酵母用筷子拌匀.再放入蛋液.南瓜泥混合揉至光滑面团。 2、加油后用揉加摔的方试揉至能拉出大而薄的膜。（揉面全程20多分钟） 3、盖保膜放温暖处发酵2.5倍大，排气分割成6份.滚圆盖湿布松驰15分钟。 4、将小面团压扁.包包子一样包成圆形放入刷过油8寸蛋糕模里，放温暖湿润处发酵2倍大。 5、刷蛋液.摆上杏仁片放入预热好的180度烤箱.中层18分钟上色取出刷油即可。