原料

熟的黄豆粉50克、玉米粉50克、自发面粉300克、牛奶、酵母粉、豆沙、调和油。

步骤

1、把三种粉混合，放酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵30分钟。 2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。 3、再把饼用刀划成八块，（中间的部分不划），不要划断了，再把每一块侧立起来，就形成了花。 4、放上蒸锅再发酵20分钟，就可以蒸了，蒸个10多分钟即可，灭火后5分钟再接锅盖，就可以了。