老妈和婆婆都给我买了好多核桃仁吃，每天都要吃一些，这不是好差事啊......核桃很多油脂，胃受不了很恶心：（ 但是吃核桃是任务，想点好办法消灭它们，咔咔。 琥珀核桃超市里面都有卖，这个比较好吃，甜甜的脆脆的，咔咔～网上找到做法，把材料中的白砂糖换成有营养的红糖，清水换成牛奶，做法比较简单：
生核桃仁200克，红糖或黄糖2片，熟芝麻适量，鲜奶100ML
1.牛奶在火上加热，放入红糖在牛奶融化。 2.待到红糖熬到很粘稠，牛奶基本挥发完毕即可给核桃上糖衣。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面，看看可否沉淀并结块，如果可以就熬好了，这招是老妈做蛋散教的。 3.把生核桃倒入快速上一层均匀的糖衣。关火。 4.把上好糖衣的核桃仁趁热摆在盘里，快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了，和袋装售卖的没两样哦！
做出来的琥珀核桃比超市买的还好吃，可能因为放芝麻比较多的缘故吧，多放一点芝麻，好香啊～～～都停不了口，现在任务好完成了，还要超前完成，咔咔 装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆，不过这么好吃也放不了多久啦，哈哈