米粉是从国内带来的， 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有 卖的各种 1.首先排骨洗干净 切块，最好是有点肥的 2.然后 用料酒 生抽，盐啊什么的各种调料腌一下 3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面，也可以切红薯啊，藕啊，芋头啊， 看各人口味我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。 4.排骨裹上蒸肉粉，这个看跟人口味了， 可以加点辣椒粉啊，这样就是香辣味的了，也可以加腐乳卤什么的， 看个人口味， 我就什么都没加吃五香的。 5.加水 加米饭，上蒸笼。 6.肉蒸好 米饭也好了， 开吃。