原料

1.核桃200公克，2.糯米粉50公克，莲藕粉50公克，水600㏄，3.冰糖80公克

步骤

1.先将核桃烤熟，用果汁机或研磨机打成粉状。 2.再将材料2放入果汁机中搅打均匀。 3.打好的核桃粉浆用细网筛过滤，放入锅中，加入冰糖，以小火熬煮至滚（约30分钟）。 4.煮好的核桃酪盛入碗中，放上烤香的核桃即可。