简介

约16份

原料

核桃80公克，奶油100公克，细砂糖30公克，低筋面粉110公克，糖粉10公克

步骤

1.核桃磨碎后，放入锅中以小火炒香即为核桃粉，待凉备用。 2.奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。 3.在作法2的材料中加入过筛的低筋面粉拌匀，再加入作法1的核桃粉一起混合拌匀，即为核桃面团。 4.将作法3的面团放入冰箱冷藏至变硬，取出后分割成每个约20公克的小面团，搓成圆球状，放入烤箱上层以160℃烤约20分钟，待凉后再撒上糖粉装饰即完成。