原料
金线鲢1尾,话梅10粒,姜丝1/4杯,水4杯,盐2小匙,糖1/3大匙,香油2小匙
步骤
1.)先将话梅加入4杯水熬煮30∼40分,约留1杯左右的汁备用。 2.)将鱼洗净沥干,加入调味料(1),略将两面腌10分钟,起油锅将鱼煎至两面呈金黄色,且鱼肉
金线鲢1尾,话梅10粒,姜丝1/4杯,水4杯,盐2小匙,糖1/3大匙,香油2小匙
1.)先将话梅加入4杯水熬煮30∼40分,约留1杯左右的汁备用。 2.)将鱼洗净沥干,加入调味料(1),略将两面腌10分钟,起油锅将鱼煎至两面呈金黄色,且鱼肉