简介

话梅排骨，其实里面的话梅最好吃，肉的味道。。 因为我在米国大农村，买不到好吃的零食。。所以每次都是老爸老妈给我们寄。。羡慕 城里人啊。上次忽然想吃话梅排骨，就用老爸寄的话梅做了。俺家ZT说这道菜是下了血 本了。。：）

原料

肋排350g、冰糖35g、话梅15颗。

步骤

1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。 2、肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。 3、倒入话梅和话梅水。 4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。 觉得颜色不够可以加点生抽或者老抽。。还可以放点醋，可以最后加点鸡精调味也可以 不加，自己喜欢就好。 西兰花蘸着话梅排骨的汁 好好吃额。。。